豆角烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

豆角烧茄子的做法

• 1.材料图

• 2.茄子洗净切滚刀块，四季豆去两头撕去筋洗净掰成两段，葱头切碎

• 3.锅里放入足量油烧热下茄块炸

• 4.茄块炸透捞出沥油

• 5.另取一锅烧开适量水放入少许盐和油入四季豆焯熟

• 6.捞出沥水

• 7.平底锅放入少许油烧热炒香葱碎

• 8.把四季豆放进去翻炒片刻

• 9.放入茄子

• 10.调入少许酱油白糖醋盐拿起锅掂几下炒匀即可