排骨芸豆炖土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气

食材用料

排骨芸豆炖土豆的做法

• 1.排骨洗干净加姜片放锅里煮，多煮些时候，用筷子戳下，不要太烂，因为一会还会再炖。

• 2.煮排骨的同时，准备土豆和芸豆，土豆切块，芸豆撕成一段一段的，洗干净备用。

• 3.葱切末

• 4.煮好的排骨捞出用水冲洗，沥干备用。

• 5.锅里倒油，七成熟，把葱和海天豆酱倒入煸炒出香味，把排骨倒入，进行煸炒3分钟

• 6.再把土豆和芸豆一起倒入煸炒，要不停的翻炒，不然土豆会粘锅呢。

• 7.放入生抽再进行翻炒，煸炒至香味，待上色后，加水。

• 8.水要多加些，因为接下来要进行炖了。大火烧开后，转小火继续焖。

• 9.大概焖煮10分钟，打开看看都烂了没有。并且加入盐继续焖煮。

• 10.继续焖煮5分钟后，差不多应该都烂了。具体还是用筷子戳下，烂了的话放鸡精，大火收汁。就可以出锅了。

• 11.香喷喷好吃的排骨芸豆炖土豆就可以开动了！