沙茶罗汉烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

食材用料

沙茶罗汉烧豆腐的做法

• 1.板豆腐切片洗净，沥干放入热油锅中炸至表面上色，捞出沥油备用。

• 2.干金针花泡水；豆皮、干香菇泡水至软，再切片；木耳、沙拉笋切片；红萝卜去皮切片，备用。

• 3.热锅，倒入2大匙油，放入姜末爆香，放入调味料倒均匀，再加入水50㏄、作法1的板豆腐片烧约1分钟，再取出板豆腐盛盘备用。

• 4.于作法3锅中倒入水200㏄（份量外）煮沸后，加入其余材料煮约2分钟，再加入太白粉水勾芡。

• 5.再将作法4的材料淋在作法3的板豆腐上即可。