糖醋排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

糖醋排骨的做法

• 1.排骨洗净备用

• 2.准备电饭锅，把八角、桂皮、姜块、葱白先放进去。

• 3.另外拿锅把排骨过水，加入适量料酒，水开后煮两分钟。

• 4.过水后的排骨，捞出沥干水分，放入电饭锅内。

• 5.把醋、生抽、老抽、料酒调匀备用。

• 6.把调料倒入锅中和排骨拌匀，

• 7.加入适量冰糖，再加入两碗水，适量盐调味

• 8.放入电饭锅，按标准键煮就可以了。有些电饭锅有专门的炖排骨键，我的没有。

• 9.准备好水淀粉备用

• 10.把煮好的排骨倒入炒锅里收汁，这时按自己的口味尝尝，适量加点糖或者醋。

• 11.最后倒入水淀粉勾芡就可以了。

• 12.装盘，撒上葱花点缀。