红豆粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血
莲子：养心安神、止泻、补脾
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

红豆粥的做法

• 1.我是用这样大的炖盅煮的，并且喜欢吃稀一些的，所以放了小半碗红豆。莲子清心，所以也加了一些

• 2.先把红豆，莲子泡一个小时，莲子去芯，放一个干净的碗里备用。红豆比较硬，需要继续泡两个小时。

• 3.将泡好的红豆，莲子和冰糖一起放入炖盅中，加适量清水，大火炖煮一个小时，再小火煮一个小时。

• 4.这样煮出来的红豆不是很烂，类似于煮过的花生的口感。如果喜欢红豆沙那种口感的朋友可以再多煮一些时间，但是要注意多加点水，以免煮干。