肉丸与茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

肉丸与茄子的做法

• 1.土豆，胡萝卜切片，备用

• 2.牛肉放在绞肉机里，先绞碎

• 3.再放入土豆和胡萝卜

• 4.最后放入猪肉末，猪肉末挑肥一点的

• 5.5分钟不到就成肉泥了，很方便

• 6.加入一个蛋清，淀粉，盐，料酒，搅拌均匀

• 7.把肉末揉成大小一致的肉丸，下水煮

• 8.茄子切长条

• 9.下锅炒

• 10.倒入肉丸汤，倒入适量盐

• 11.出锅，搬好造型，玉米提前煮好，肉丸上都放一片香菜叶再插一个牙签

• 12.很诱人的呢，一起来吃吧