肉松蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

肉松蛋糕卷的做法

• 1.准备无水无油的盆两个，蛋清蛋黄分离

• 2.蛋黄里加入牛奶，植物油和盐拌匀

• 3.加入玉米淀粉和面粉

• 4.拌好面糊

• 5.蛋清加入两滴白醋，一匙白糖，电动打蛋器开始打发

• 6.分三次加入白糖

• 7.打至如图

• 8.把打好的蛋清分三次加入到蛋黄液里

• 9.上下拌匀

• 10.烤盘放油纸倒入面糊，（不粘烤盘可以不放油纸）

• 11.上下火150度烤18-20分钟即可

• 12.烤好后拿出稍微放凉一些

• 13.翻过来抹上沙拉酱，撒上肉松，卷起来即可

• 14.卷起来定型后切块即可（卷的图忘记拍了）

• 15.成品图，好好吃