自制酸腌菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白萝卜：消食积、化痰、宽中
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

自制酸腌菜的做法

• 1.准备材料。少拍了一个花椒。

• 2.把青菜，胡萝卜，白萝卜洗干净并晾晒干水分。青菜我是挂着晒的。

• 3.青菜切小段。

• 4.胡萝卜切，丝不用太细。

• 5.白萝卜切丁。

• 6.准备一个无水无油的盆。

• 7.把切好的青菜，胡萝卜，白萝卜放在盆里。

• 8.放入准备好的辣椒面，高度白酒，花椒，草果粉，盐，老抽。

• 9.揉拌均匀。

• 10.准备一个密封罐子。

• 11.把菜放入罐子密封好等一个星期左右就可以啦。

• 12.一个星期到了，美味可口的酸菜就好了西藏温度低所以需要一个星期左右才可以吃，温度高的地方两三天就可以吃了。