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特色炒面的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 08:51:01 阅读：8007+ 来源：本站原创作者：邝美云

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

面条300克	青菜150克相克食物
猪瘦肉50克	干辣椒2个相克食物
香葱2根相克食物	老抽适量
白糖适量相克食物	胡椒粉适量
鸡精适量	香油适量
盐适量	食用油适量
料酒适量	淀粉适量

特色炒面的做法

1.食材：面条；
2.青菜洗摘冲洗干净待用；
3.锅内加清水烧开，面条入锅；
4.煮至面条8成熟捞出；
5.清水待凉；
6.控干水份；
7.面条放入容器中，加适量盐，白糖，鸡精，胡椒粉，老抽，香油，食用油调味(新手免得手忙脚乱)；
8.用筷子搅拌均匀静置30分钟；
9.肉切成丝，用盐，料酒，淀粉抓均匀；
10.肉丝入锅煸炒；
11.炒熟捞出待用；
12.锅内留余油，干辣椒入锅；
13.青菜先入锅煸炒再加入肉丝一起煸炒；
14.调好味的面条入锅翻炒；
15.撒上葱花翻炒出锅；
16.成品；

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