健康功效
菠菜:平肝、止血、润燥
香菇:补虚、健脾、化痰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
面粉 | 清水 |
菠菜相克食物 | 香菇相克食物 |
鸡蛋相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
盐 | 鸡精 |
色拉油 |
营养饺子的做法
1.菠菜、香菇、胡萝卜洗净用开水焯水,然后切成细末,鸡蛋打散,放油炒熟,分成小碎块。
2.加入其他调料拌成馅料。
3.面粉放入容器中,加入清水拌匀。
4.将湿面揉成光滑的面团,然后转入保鲜袋中静置20分钟。
5.揪取一小块面团,揉成略粗的长条,然后切成大小均匀的小面剂。
6.将小面剂压扁。取一个面剂,用擀面杖擀成中间略厚,四边较薄的圆面片。
7.面片中间放入饺子皮,将饺子皮两边的中间部分面片提起捏紧,然后用左右手的食指和大拇指同时对捏。
8.包好的饺子要放在撒有散粉的案板上或者盖帘上。
9.锅中放入清水烧开,下入饺子。
10.大火煮开后点三次清水,待饺子熟透后即可关火捞出。