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在这个橙香飘飘的季节,幸福西饼用当季鲜橙做了场“大冒险”

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-14

  在这个快速变革的信息化时代,一切都在飞速向前。许多网红烘焙店沉浸于短平快的营销噱头,火爆一时的网红店遍地开花,却没有一家店能够沉下心来,回归食物的本真,从原料、生产模式这些关乎食物品质的环节出发,做出更天然、更新鲜美味的烘焙产品。

  但幸好,在快节奏中总有人愿意慢下来,去寻找并塑造一种难能可贵的“匠心”之味。为了让用户能够享受到更好的消费体验,幸福西饼对于品牌及产品做了一个大幅度的全新升级。

  那么究竟是怎样的想法会让它选择改变,创新升级呢?

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  其实,在当下很多蛋糕品牌中,大家最难脱离的就是“差不多”这三个字。差不多的门面装修、差不多的服务态度和差不多的蛋糕种类,殊不知,越是差不多的东西就越是容易造成消费者的审美和消费疲劳。

  1、如何提升用户体验?

  为什么网红店铺能够在短时间内快速火起来呢?这与网红店铺的装潢有着莫大的关系,网红店铺一般都是以小清新和ins风为主,十分适合打卡拍照。同样的食物,在装潢精致的店铺里吃和在装潢简单的店铺里是能吃出不同的感受的。

  为了提升幸福西饼用户的消费体验,升级后的幸福西饼使用了粉蓝金灰四种颜色进行VI设计,让品牌形象年轻化,更容易被年轻人接受和喜爱。不仅如此,幸福西饼还独具匠心采用了报喜鸟的形象,这样的装修创新让品牌的消费场景变得轻松愉悦,更容易被妈妈和孩子接受。

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  与此同时,幸福西饼通过互联网技术和后台数据打通仓储物流、供应链以及生产环节,让用户所见即所得。让每一个消费者都能在线上了解店铺的库存情况,知道有哪些蛋糕即将出炉。

  2、新零售“新”在哪

  如何让产品给用户留下美好的体验呢?从旧有模式中跳出来,幸福西饼在新零售店的设置上暂时分为三种类型,这也意味着在未来的某一天,你将会看到这样的幸福西饼实体店。

  一、烘焙图书馆店

  在烘焙图书馆店中,消费者不仅可以在现场观摩到“新鲜现做,刚刚出炉”的蛋糕、西点、面包以及饮品等一系列产品。也可以通过线上商城知道接下来的半小时将会有哪些糕点出炉,还能在烘焙图书馆店当场采摘食材为家人或朋友制作蛋糕甜点,亲身体验烘焙的乐趣。

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  烘焙图书馆店

  二、商场里的常规烘培店铺

  60%以上的店铺会是像海岸城和皇庭中心或其他Shopping Mall里面的烘焙店铺,占地面积在200平米以上,以现场生产为主的模式。

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  商场里的常规烘培店铺

  三、街区店

  除了上面那两种模式,幸福西饼还会针对社区推出社区店铺,让小区居民也可以便利地享受到美味蛋糕甜品。

  3、回归初心,创新升级

  除了新零售店铺上的升级,幸福西饼也选择在纷繁浮躁的当下重新回归产品本身,为产品来个创新升级。在2019年,幸福西饼将更多注意力、费用和精力回归初心。关注到食材本身上,通过产品作为介质与客户产生更多的关联和交流,让用户之间产生自来水式的口碑传播。

  幸福西饼在蛋糕材料的选材上采用当季新鲜水果,利用水果本身的滋味及颜色进行产品研发和产品推广。在这美妙的橙子季,幸福西饼从多款果橙中精挑细选出三款独特的橙子,云南漠沙的褚橙、赣南脐橙和秭归血橙。

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  幸福西饼精挑细选出三款独特的橙子

  幸福西饼的研发人员充分发挥产品创意,通过多轮试吃和优化,挑选出品相、味道、口感等综合评价都很高的产品推出上市。从产品生产方式和产品研发的角度来看,幸福西饼这样的升级无疑能够给烘焙业带来新鲜的活力。

  这样的转变也将改变如今千篇一律的烘焙行业现状,为烘焙行业带来新的转机,让烘焙行业从“网红模式”回归到“工匠模式”,让更多的烘焙人将关注重点回归到烘焙产品本身的口感以及食用体验上。

  4、定义配送模式,让用户享受新鲜滋味。

  幸福西饼所体现的“新”也在配送上被凸显的格外亮眼——幸福西饼通过美团专送和幸福西饼在全国范围内几千人的配送团队,让顾客在半小时内吃到刚刚烘焙完成的面点和2-5小时内吃到新鲜现做的水果蛋糕。正是这样的用心,使得幸福西饼在过去十年通过不同渠道获得了1200万粉丝的认可。

  5、新鲜橙子蛋糕,征服你的味蕾

  当褚橙、赣南脐橙与血橙这三种拥有不同特性的橙子遇上来自法国的总统奶油,各国的风情与滋味瞬间奏响一曲浪漫的“幸福”乐章,让你的味蕾来一场说走就走的浪漫全球旅行。

  慕斯橙橙,一款造型别致且口感更为独特的蛋糕。慕斯橙橙的表层采用新鲜褚橙和血橙作为切面装饰,这样的装饰使得整体的色彩搭配更为鲜艳,单是看起来就让人十分有食欲。

  当然,只追求外表的惊艳从来不是幸福西饼的一贯风格。幸福西饼不仅追求蛋糕外表的美观,同时也追求美妙的口感体验。慕斯橙橙丰富的夹层就显得十分实在。鲜榨的橙汁慕斯搭配高浓度鲜橙果汁果冻,这样的美妙搭配让慕斯橙橙吃起来Q弹嫩滑,橙味十足。

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  慕斯橙橙

  除了慕斯橙橙,黑巧橙橙和橙橙芝士的滋味也是毫不逊色。浓香的巧克力滋味搭配以奶香扑鼻的法国总统奶油和橙香十足的果橙,让你唇齿留香,回味无穷。

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  黑巧橙橙

  如果你是地地道道的芝士控,那你一定不能错过橙橙芝士。鲜榨橙汁搭配酸奶和芝士,共同制成可口慕斯,这样的慕斯不仅口感丰富,而且其滋味更是无比酸甜清新。幸福西饼还别具匠心,在慕斯中加入新鲜橙肉、秘制橙皮,丰富了蛋糕的鲜果层次感,使得橙皮晶莹剔透,甜而不腻。

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  橙橙芝士

  为了这种“匠心”之味能够以新鲜的口感被用户品尝,幸福西饼在线上解决了用户希望准时收到新鲜现做水果蛋糕的问题。

  为了让更多的人能够认识到幸福西饼的改变,幸福西饼在线上商城展开了一系列的优惠活动。如果你身在深圳,你可以幸运地享受到充一百送三百的充值优惠,如果你是在广州、上海这些城市,登上线上商城购买这几款限时橙子蛋糕,将享受减30元的优惠,如果你心动了,就赶紧行动起来吧~

  在接下来的草莓季中,幸福西饼还会利用烈焰红唇和淡雪之吻这两款极具冲击力的草莓为大家带来一次新的味蕾盛宴,体验甜与酸在舌尖上交织出来的乐曲。

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