溜豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
木耳：润肺止咳、补气、止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

溜豆腐的做法

• 1.木耳胡萝卜青辣椒切成薄片备用。

• 2.碗里放入一勺蚝油，两勺酱油，一勺生抽。

• 3.锅内刷一层油，豆腐浸泡在盐水里十五分钟后，切片，裹上蛋液，放在锅里小火煎制金黄

• 4.翻面煎

• 5.煎至这样即可。

• 6.锅内放少许油，炒辣椒胡萝卜木耳

• 7.炒到断生

• 8.放入煎好的豆腐。

• 9.倒入那碗汁翻炒

• 10.再倒入水淀粉勾芡

• 11.出锅，香喷喷的豆腐。