油泼白菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

油泼白菜的做法

• 1.准备食材（我用的大娃娃菜的心）

• 2.白菜洗净，用刀背将菜帮拍一下，再切条状；蒜拍成蒜末

• 3.蒸锅里烧开，将白菜放入蒸五分钟，取出放碗里

• 4.蒸白菜时调一个汁：糖、蘑菇精放入碗中

• 5.放入味极鲜

• 6.放入醋

• 7.加盐调味，搅拌匀

• 8.将料汁浇在白菜上

• 9.将蒜末和辣椒面放在白菜上

• 10.锅里放油，下花椒炸至变色

• 11.浇在蒜末和辣椒上

• 12.翻拌匀即可（为了成品好看，我把花椒夹出了）

• 13.盛盘，开吃！

• 14.成品图