丹麦面包的做法和食材用料及健康功效

食材用料

丹麦面包的做法

• 1.面粉称重混合加入糖，盐，酵母，奶粉放入面包机中

• 2.加入适量的水开启发面团程序，揉面10分钟成团后加入黄油

• 3.面团发好后取出排气

• 4.包裹用黄油切大片擀薄

• 5.松弛的面团擀成长方形，将黄油放在中间

• 6.将面皮从二边折叠，四边压紧

• 7.翻面擀成长方形三折，放入冰箱冷藏20分钟

• 8.冷藏好的面团拿出来擀成长方形再次三折后擀薄切成长条

• 9.面条在中间切一刀不要切断

• 10.切开的面一端从上翻过来，另一端向下翻出上劲，放烤盘入冰箱醒发2小时左右

• 11.面包松弛发起后放入200度预热烤箱中层，烤20分钟左右即可取出，表面上色可以盖锡纸

• 12.稍微放凉后，表面筛糖粉即可食用