苦尽甘来之甜心的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

苦尽甘来之甜心的做法

• 1.准备苦瓜和南瓜。

• 2.南瓜去皮，洗净，切成片放入盘里。

• 3.蒸锅添水，盛南瓜的盘放入蒸屉，水烧开后南瓜蒸8-10分钟就可以了。

• 4.南瓜取2.3片放入盆里（或者别的容器）大约100克，南瓜盘里的水倒一点入盆，用筷子将南瓜搅动成奶昔状晾凉。

• 5.晾凉南瓜的时候处理苦瓜，将苦瓜洗净，两头各切去2厘米，再将苦瓜切成2-3厘米厚的块，清理干净里面的苦瓜籽和瓤（如图所示）然后摆放在盘里。

• 6.晾凉的南瓜糊倒入3勺蜂蜜，再加入100克糯米粉顺时针搅拌均匀。

• 7.将搅拌均匀的南瓜泥用勺子或者筷子一点点的放入苦瓜中间。

• 8.再拿一个干净的盘，取一个心形模具摆在盘中间，将南瓜泥用勺舀入模具里面，模具不要取走。

• 9.将两个盘放入蒸屉上，大火蒸7.8分钟即可，这是蒸好的图片。

• 10.摆盘，心形的南瓜泥摆在盘中间偏左一点点，其它的苦瓜均匀的围绕心形南瓜泥摆放（如图）。

• 11.用番茄酱点缀，也可以用枸杞点缀，还有就是怕苦的在这个时候可以淋一点蜂蜜哦。

• 12.成品图。

• 13.来一张近点的~