红蟹的营养功效详解

都说红蟹的营养很丰富，对人体有很好的滋补作用，那么红蟹的营养与功效主要表现在哪些方面呢？我们一起来看。

平均每100克红蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。另外，它还含有蟹红素、蟹黄素等。红蟹中的这些营养素赋予了鲜美的口感以及多种功效。

红蟹的功效包括舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血，同时还可用于治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等。

更有研究发现，红蟹的蟹壳中含有一种特殊物质，可抑制癌细胞的增殖和转移。这就告诉我们红蟹在对抗各种癌症方面也有一定的作用。