红烧猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
料酒：活血化瘀

食材用料

红烧猪蹄的做法

• 1.猪蹄洗净，放入盛满凉水的锅中，开火烧开去血沫，捞出放在凉水里泡10分钟

• 2.准备材料，葱白切段，剩下部分切葱花留作他用，姜切片

• 3.锅中倒油烧热，放入花椒大料炒香

• 4.倒入猪蹄翻炒两分钟

• 5.加糖色翻炒上色，上色均匀即可

• 6.将上色均匀的猪蹄转入高压锅

• 7.加入与猪蹄高度水平的水，和所有调料及葱姜，盖锅压30分钟即可

• 8.看，很有食欲吧？

• 9.摆盘享用吧