血皮菜凉拌猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠
猪肝：养肝明目、健脾、补气

食材用料

血皮菜凉拌猪肝的做法

• 1.先将猪肝切成条泡水，要切成好改刀的样子！

• 2.把血皮菜摘好洗干净，血皮菜一定要摘嫩的部分，不能留太长的杆！

• 3.把芹菜、蒜、姜、小米辣、香菜、小葱切碎备用！

• 4.锅里烧热水，放一点油和盐，这样可以保持颜色艳丽。水开了，把血皮菜放水里十秒捞出，控干水。一定要快，不然就软了不好吃。

• 5.把猪肝放沸水里煮二十分钟捞起切片，越薄越好，只要不会断。这里忘了来一张了！

• 6.将准备的调料全部放入拌匀！