土豆炖羊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

土豆炖羊肉的做法

• 1.准备材料：羊肉切块（把肥肉剔下来备用）、土豆去皮切块、姜切丝、大葱切段、蒜切块

• 2.热锅放入剔下来的肥肉，小火慢慢地把油煎出来。

• 3.加入姜丝煸炒出香味

• 4.加入花椒翻炒均匀

• 5.加入羊肉翻炒一分钟

• 6.加入辣椒、大葱、蒜、料酒翻炒均匀。

• 7.加入两勺郫县豆瓣酱翻炒均匀

• 8.加入白糖翻炒均匀

• 9.加入适量冷水没过羊肉，大火煮开，小火慢炖20分钟

• 10.加入土豆、五香粉小火慢炖20分钟

• 11.用筷子可以轻易插穿土豆就可以关火了。

• 12.起锅。撒上葱花