玉竹是百合科多年生草本植物。它的根茎呈横走态势,肉质是黄白色的。叶面呈绿色,下面灰色。玉竹原产我国西南地区,但野生分布很广。它还是一种耐寒、耐阴,喜爱潮湿环境的植物,因此也适宜生长在含腐殖质丰富的疏松土壤。玉竹的根茎可供药用,中药名也叫玉竹。人们一般喜欢在秋季采挖,洗净,晒至柔软后,反复揉搓,晾晒至无硬心,晒干,或蒸透后,揉至半透明,晒干,切厚片或段用。
玉竹的功效为养阴润燥,生津止渴。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。一般在大一点的药房都有销售,它的成分主要是多糖类,开水泡有效成分不容易浸出,最好能煮20~30分钟。

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