薏米仁的选购方法和技巧

持家有道的妈友，是否有选购失败的经验，又是否因为选购失败懊恼不已，还是说正在为人生第一次选购而做攻略。如果妈网恰好说中了您的想法，那么下文关于薏米仁的选购方法就能为大家解决所有的烦恼了。希望妈友们能掌握起这个技能，挑选到品质上乘的薏米仁。

从外观上带壳的薏仁要求外壳色泽鲜亮，无污点病斑，用手挤压内仁饱满。若一压就扁了，或有凹陷，表示内仁很少，这种质量就差。一般来说壳薄而仁大者良好，壳厚而仁小者差。当然，作为消费者都是直接购买脱壳后的薏仁米，也就是常说的薏米。质量好的薏仁米具有色白，形圆如珍珠，无虫蛀，无霉烂，干燥，咬之粘牙如糯米，闻着就有一种米香味，这可称为上等薏仁米。有的颗粒虽大，但被虫蛀，受潮发霉，则不宜选用。

另外，根据薏仁米的饱满程度和完整程度：又分为头米、98米、95米、93米、90米。头米就是最好的米，这种米的产量是很少的，价钱以是最贵的，它米粒饱满、完整程度达100%。98米顾名思义就是100颗米粒里面有2颗碎米，它的完整程度是98%。给大家介绍这两种米，其他的95米、93米等你们应该知道是什么意思。