婴儿安全食品之肉

人是食物链的最顶端，是杂食性动物，除了食用蔬果，也食用肉类。宝宝的伙食上除了要有新鲜蔬菜水果，也要有肉类，荤素搭配才是最健康营养的。鸡、鸭、鹅都是家禽类动物，也是日常我们最常接触到的肉类食物。

鸡肉是宝宝理想的蛋白质补充食物，鸡肉的蛋白质消化率高，容易被人体吸收。而且鸡肉中含有磷脂类，对大脑的发育有很重要的作用。相对于鸭肉和鹅肉，鸡肉性微温，适合各种体制的宝宝，尤其的身体较虚，食欲不好的宝宝。

鸭肉从中医理论上来说，鸭肉性质偏凉，适合在夏秋两季食用。鸭肉蛋白质质量低于鸡肉，不过B族维生素和维生素E的含量也是较多的，其中钾是在常见肉类中含量最高的，其他矿物质元素也有较高的含量，所以宝宝吃鸭肉也可以补充到这些微量元素。鸭肉的性质致使鸭肉能够起到清补的作用，不过也正是如此，宝宝如果有腹泻、腹痛等症状则不适合食用鸭肉了。

中医讲，鹅肉是“发物”，所以湿疹的宝宝不能吃鹅肉，防止病情加重。不过鹅肉的所含氨基酸都是人体必须氨基酸，且组成比例也接近人体所需氨基酸比例，所以是宝宝补充氨基酸很好的肉类选择。其他的钙、钾、磷等微量元素也有利于宝宝成长。