紫色槐花有毒吗

紫色槐花色泽鲜艳，香气四溢，在路边随处可见。不过人们虽然有吃白槐花的习惯，却很少见到有人吃紫槐花，难道真的是“漂亮的都是有毒的”？

有专家称，虽然不提倡人们吃紫槐花，但并不是表明它就是有毒的。实际上，紫色槐花是没有毒的。之所以不提倡食用，是因为紫槐花多作为观赏植物，营养价值百科不高，食用对人体无益。

但为什么有的人吃了紫槐花会有类似中毒的反映？这是因为在所有槐花种类中都含有一种成分，这种成分在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。而这种成分在紫色槐花中的含量要比白色槐花高，所以敏感性肤质的人吃了紫槐花后很快就会过敏，被人们误读为“紫色槐花是有毒的”。

综上所述，紫色槐花是没有毒的，不过最好不要吃。想吃槐花食品最好还是选择更安全的白槐花。