大米的做法

大米发糕的做法

主料 大米100g 面粉100g 辅料 黄油15g 椰子粉20g 白糖适量 酵母粉4g 椰枣适量  

做法：

1、大米洗净泡3-5个小时。

2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分，然后放在研磨机里打成粉状。

3、将打出来的米粉过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。

4、往米粉里加入面粉，倒入一小袋椰子粉，加入一勺白糖及适量的发酵粉。

5、放上黄油，慢慢加入温水，边加边搅拌。

6、将所有材料搅拌成为很粘稠的面糊糊。

7、模具里抹点油，放入切好的椰枣。

8、将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。

9、发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。

10、出炉以后倒扣晾凉就可以食用了。

米糊的做法

原料：大米1/2杯、黑豆2/5杯、核桃5-6个、红枣5-6个

做法：

1、把大米、黑豆、核桃、红枣全部都分别洗干净。

2、把食材倒入杯体中，加水至上下水位之间。

3、把各个卡口对好，插上电，按选择按钮，选择米糊或豆浆或果汁，再按启动。

4、加热大概五分钟，开始搅拌。

5、搅拌好了，再等一会，好喝的米糊只需要等待十三分钟左右就新鲜出炉。