豆腐丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
白萝卜：消食积、化痰、宽中
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

豆腐丸子的做法

• 1.准备食材。

• 2.萝卜切丝。

• 3.开水下锅，焯1分钟。

• 4.捞出备用。

• 5.猪肉切丁和葱一起放入料理机绞碎。

• 6.萝卜也放入料理机绞碎。

• 7.豆腐放入料理机绞碎。

• 8.绞碎的食材都放入盆中，打入鸡蛋，放入米饭、面粉。

• 9.加入盐、花椒粉、蚝油拌匀。

• 10.拌好备用。

• 11.左手戴一次性手套，抓起一把面糊，从虎口中挤出一点面糊，右手拿一个小勺，挖出一个小圆球。

• 12.油锅烧七成热，放入挤好的丸子。

• 13.炸至丸子变成焦红色，都漂浮在油面上。

• 14.捞出。

• 15.全部炸好。

• 16.装盘食用。