猪肉松的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪肉松的做法

• 1.准备食材

• 2.肉切2倍骰子大小的块

• 3.倒入高压锅中加清水没过肉块即可，加干红辣椒，八角，桂皮，料酒，姜，盐，香叶，高压30分钟。

• 4.出锅后肉块水份晾干，越干越好。

• 5.装入保鲜袋中

• 6.用擀面棍擀碎，越碎越好，没擀开的地方用手撕开（成肉丝最好）

• 7.肉丝倒入面包机中加入糖，酱油，油，启动和面功能搅拌几分钟拿出（一定搅拌均匀）

• 8.烤盘铺锡纸

• 9.肉丝倒入烤盘并均匀铺开

• 10.不用预热，150度烤8分钟，拿出搅拌一下，再把下面的肉丝翻拌到上面

• 11.150度再烤10分钟