鸡蛋炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

鸡蛋炒面的做法

• 1.我准备的有面条500克，豆芽菜100克，糖菜2棵，圆葱半头，胡萝卜几片，土鸡蛋两个。

• 2.切点肉丝，把圆葱改刀切丝。

• 3.面条下锅里煮熟，煮到8成熟即可。不要时间长了面条变软就不好吃了。用凉水过几遍，放在容器里控水。

• 4.耗油一匙，鸡精一点，少放点好。生抽一勺，盐一匙醋一勺，加少许清水搅在一起调匀做汤汁。

• 5.锅里放油将鸡蛋摊熟

• 6.炒香肉丝

• 7.锅里放点油先把圆葱爆香，加入豆芽下锅里炒下

• 8.青菜依次放入炒好，盛在盘子里备用。

• 9.刷好锅底，倒入油将面条炒上，准备的青菜全部放锅里，调好的汤汁与面条青菜拌匀，反复翻炒。

• 10.装盘了