蒜黄炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

食材用料

蒜黄炒肉丝的做法

• 1.蒜黄切小段，洗净备用

• 2.猪肉切丝，用清水冲洗去去血水。

• 3.洗好的肉丝加盐，五香粉，生粉，抓匀，腌制一会

• 4.蒜一部分切片，一部分切小粒，出锅的时候用，姜切条，备用

• 5.锅里放油，放入姜，蒜，炒香，放入肉丝，炒香

• 6.肉变色，少放点生抽调味，老抽上色。炒匀，加少量水，盖盖焖一会

• 7.放入蒜黄，炒匀，

• 8.炒一，两分钟，加少许盐，糖，鸡精调味。

• 9.出锅前撒上蒜粒，装盘