板栗烧排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
板栗：健脾、补肾、益气
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

板栗烧排骨的做法

• 1.食材准备，排骨我提前焯过水了

• 2.起锅热油至五成

• 3.放入花椒，八角，小茴香，桂皮爆香

• 4.放入焯过水的排骨炒至微黄

• 5.加入料酒翻炒

• 6.再加入酱油和老抽混合的酱汁翻炒至上色

• 7.加入适量清水能没过排骨即可，同时放入葱姜蒜糖

• 8.加盖烧开后转小火炖制45分钟

• 9.到时间后加入板栗，盐加盖继续小火炖制30分钟

• 10.到时间后揭盖转大火收汁，

• 11.待汤汁收好后装盘即可