健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 仔排500克 | 洋葱适量相克食物 |
| 芹菜适量相克食物 | 小米椒适量 |
| 香菜适量相克食物 | 椒盐适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
| 淀粉适量 | 食用油500克仔排 |
椒盐仔排的做法
1.仔排剁长条,泡清水半小时,泡出血水
2.沥干水,放盐,料酒,鸡精,胡椒粉,用手抓上劲,放淀粉上浆。
3.小米椒,洋葱,芹菜切丁
4.热锅倒入油烧7成油温,关火下仔排养熟,再升火炸金黄色
5.要炸成这样,捞出控油
6.热锅留底油下小米椒,洋葱,芹菜,下仔排翻炒几下,下椒盐再翻炒几下
7.出锅装盘,香菜点缀

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