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杂粮大馒头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 02:19:15 阅读：470+ 来源：本站原创作者：牛萌萌

食材用料

普通面粉200克	即时燕麦片30克
玉米面30克	熟豆渣100克
酵母5克	泡打粉1克
白糖5克相克食物	食用碱0.5克
温水（适量）300ml

杂粮大馒头的做法

1.准备食材，所有粉类称重
2.然后把面粉，熟燕麦片，玉米面，熟豆渣，酵母，泡打粉，糖放入盆中，准备适量温水
3.和成软硬合适面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍大
4.发好后手指戳坑，把泡化食用碱水适量添加坑中（中和酸碱）
5.揉匀适量添加干面粉
6.然后揉搓成均匀大面团
7.揪出数个面挤
8.揉成馒头备用
9.放入冷水锅中盖上盖小火至开锅
10.改大火蒸15分钟即可成熟
11.看看又好吃，又喧软大馒头
12.摆放一下吧

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