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懒人炒杂蔬的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 02:25:05 阅读：563+ 来源：本站原创作者：陈红

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

木耳（水发过）适量	素肠适量
青椒适量相克食物	黄瓜适量相克食物
笋适量相克食物	胡萝卜适量相克食物
金针茹适量	芹菜适量相克食物
油适量	葱姜适量
干椒适量	生抽适量
蚝油适量（略多些）	五香粉少许
胡椒粉少许	味精少许相克食物
盐适量

懒人炒杂蔬的做法

1.把除金针茹外，其他菜全切片，葱姜干椒切沫
2.锅中烧开水，放进所有菜片，翻一下
3.再放金针茹，焯一会。捞出冲凉控水
4.把生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，味精和盐放进一小碗，加适量温水，化匀
5.锅中放少许油，爆香葱姜干椒沫
6.倒入所有主料，大火翻炒两下
7.把调好的料汁倒进去，炒一会
8.关火装盘
9.干净锅烧一勺油，至七成热
10.浇在菜上
11.菜即成

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