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闷笋鸡丁的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 12:06:52 阅读：9653+ 来源：本站原创作者：周传雄

食材用料

去骨鸡胸肉300g	绿竹笋2枝
葱2枝相克食物	辣椒1枝相克食物
嫩姜3~4片	蒜头3~4瓣相克食物
香菇蚝油2大匙	调味米酒1小匙
酱油1大匙	砂糖少许相克食物
绍兴酒1小匙	蒜粉少许

闷笋鸡丁的做法

1.去骨鸡胸肉洗净切小块状,以蚝油,蒜粉,调味米酒腌30分锺
2.水煮绿竹笋,放凉备用
3.竹笋切块状备用 4.葱切段,辣椒去籽切片状,嫩姜切片,蒜切丁末备用5.起油锅先爆香蒜末,下鸡肉翻炒至9分熟后加竹笋块翻炒
4.加葱,辣椒,姜一起扮炒,以绍兴酒(米酒),调味米酒,酱油,砂糖调味(咸淡依个人口味调整) 7.盖锅闷煮10分钟即可盛盘

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