姜丝香干手擀面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

姜丝香干手擀面的做法

• 1.全麦粉，高筋面粉放少许盐加水揉成面团。

• 2.盖上保鲜膜饧20分钟左右。

• 3.用擀面杖擀成长圆形。

• 4.面饼卷在擀面杖上来回擀，直到擀成一张比较薄的大饼。

• 5.撒上干面粉，叠起来切成面条，撒上干面粉一条条抖开。

• 6.入水开煮，四分钟左右直至面条断生，最后捞出放入事先晾好的凉白开中。

• 7.在面团饧的时候，可以把凉拌料准备好。

• 8.嫩姜和香干用凉白开洗净，码好切丝，放入盆中用适量盐腌制一下。

• 9.最后把姜丝香干放入盛有面条的碗里，加香油，辣油，醋，鸡精拌匀就可以开吃了。