酱焖茄条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

酱焖茄条的做法

• 1.茄子洗净切一厘米左右的条

• 2.葱切成葱花，姜切短丝

• 3.小火干锅下花生油，加花椒大茴慢慢焅出香味，除去花椒大茴不要

• 4.开大火，下入茄条，炒至茄条变色

• 5.放入葱姜，翻炒均匀，炒出香味

• 6.加入甜面酱稍炒，随即放入鸡粉，味极鲜酱油，白糖，开大火，盖锅焖上五分钟

• 7.关火淋入香油出锅装盘