红烧肉炖豆角土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

红烧肉炖豆角土豆的做法

• 1.五花肉洗干净，切成大小见方的块，放入水中煮沸，加入姜片，葱段

• 2.葱花，冰糖，姜片备用

• 3.五花肉焯水，撇沫，捞出放入冷水中，使肉质更加紧实

• 4.豆角 土豆洗净备用

• 5.锅中加底油，放入冰糖炒，待冰糖融化呈黄色放入五花肉上色，加入生抽，老抽翻炒

• 6.炒至有点干锅将备用的豆角放入继续翻炒，加水

• 7.煮炖一段时间后再把土豆放入锅中继续炖，直到土豆炖熟

• 8.最后放盐 鸡精 十三香等调味即可出锅