新墨西哥炸鸡卷饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

生菜：安神、清热、促进生长、发育

食材用料

新墨西哥炸鸡卷饼的做法

• 1.取一平底锅以小火干烘饼皮，至表面呈金黄色备用。

• 2.将材料Ｂ的盐、糖、卡士达粉、玉米粉、低筋面粉、粗黑胡椒粉混合，以水调成煳状后，打入蛋，倒入沙拉油搅拌均匀，即为面煳备用。

• 3.鸡腿肉洗净，沥干水分，切成长块状，放入作法2的面煳中均匀沾裹，再沾一层低筋面粉。

• 4.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，即为鸡块备用。

• 5.饼皮抹上莎莎酱，放入生菜、青椒、红椒、鸡块，最后挤上美乃滋，将饼皮卷好即可。