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爽口炝拌菜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 15:34:49 阅读：249+ 来源：本站原创作者：李沁

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

绿豆芽半斤相克食物	土豆（切丝）半斤
青椒100克相克食物	干红椒丝10克
蒜（切碎）10克	葱10克相克食物
姜10克相克食物	八角10克
桂皮5克	盐适量
醋1勺相克食物	糖1勺相克食物
香油半勺

爽口炝拌菜的做法

1.绿豆芽开水下锅煮熟（断生即可），捞出备用
2.土豆切丝开水下锅煮熟捞出备用
3.青椒切丝
4.锅内倒适量油，3，4成热时下葱，姜，八角，桂皮，小火熬出香味，挑出食材留料油。再大火烧开，关火。
5.盆内放烫好的绿豆芽，士豆丝，干红椒丝，青椒丝，蒜沫，浇上料油。
6.加入适量盐，糖，醋，香油拌均匀

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