海鲜烘蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
土豆：和胃、解毒、消肿
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力

食材用料

海鲜烘蛋的做法

• 1.先用热油锅将土豆煎软，加入洋葱炒至七成熟，然后捞出控油备用。

• 2.另起一个锅炒蘑菇与乌贼，加入适量的红椒粉调味，放入几片罗勒提升香味。

• 3.把炒熟的食材放至温热，混合均匀，加入鸡蛋液，再加入适量盐和黑胡椒调味。

• 4.把混合好的蛋液分两次倒入热油锅中，第一次倒入锅中的蛋液定型后再加入剩下的。
  中小火煎4-7分钟，用盘子辅助翻面再煎3-5分钟。

• 5.煎至鸡蛋液呈金黄色即可乘盘。

• 6.煎的时候也可以加一些芝士在里面，切开的时候会流出来，超级美味。
  Bon appetite.