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葱爆牛腰的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 01:29:43 阅读：2941+ 来源：本站原创作者：阿兰

健康功效

大葱：通阳、解毒、活血
料酒：活血化瘀

食材用料

牛腰1个	大葱1根相克食物
姜蒜末各1小撮	料酒少许
酱油适量	陈醋适量
盐适量	食用油适量

葱爆牛腰的做法

1.备上新鲜牛腰一个
2.然后切开去掉内部筋膜，牛腰切片
3.把切片牛腰放入凉水泼出血水，在把葱姜蒜，酱油，盐，陈醋备齐，葱切滚刀块，姜蒜切末
4.锅中放凉水一同下入泼过血水控净水分牛腰片和少许料酒，等待开锅焯水捞出
5.放入盆中冲洗表面血末，捞出控干水分备用
6.热锅凉油爆香姜蒜末
7.然后倒入焯过水牛腰子，煸炒段生变色
8.在加入适量酱油和盐炒匀
9.倒入大葱翻炒至葱塌秧
10.出锅前点一汤勺老陈醋提味去腥，快速翻炒出锅
11.成盘装饰趁热享用

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