鸡蛋豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋豆腐的做法

• 1.黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。

• 2.黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。

• 3.鸡蛋打入碗中。

• 4.用筷子把鸡蛋打搅均匀。

• 5.取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。

• 6.先把鸡蛋液过筛。

• 7.把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。

• 8.将混合液再次过筛。

• 9.最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。

• 10.保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。

• 11.锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。

• 12.哈，健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦，成功。