清汤蛋花丝瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

清汤蛋花丝瓜的做法

• 1.丝瓜洗净去头尾

• 2.切片。:因为没帮手，为省事儿在平底锅里开切了，边切边拍，所以造型不美见谅了:)

• 3.鸡蛋洗净

• 4.老姜洗净

• 5.鸡蛋打散加入老姜

• 6.丝瓜切片后另盛装

• 7.锅中加水烧大火

• 8.沸腾后倒入蛋液

• 9.鸡蛋成熟可以开小火了

• 10.倒入丝瓜

• 11.搅拌均匀

• 12.加入盐，煮8分钟，关火！（因为其他锅具正在煮汤，所以没有盖子，大家拿炒锅烧煮比较方便不要学我哦）

• 13.成品