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啤酒鸭香辣醉鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-10-22 23:19:22 阅读：7224+ 来源：本站原创作者：巩新亮

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鸭1只	青辣椒3个相克食物
胡萝卜1个相克食物	啤酒1瓶
葱姜蒜适量	味极鲜10ml
蚝油5ml	盐10g
八角适量	白糖8g相克食物

啤酒鸭香辣醉鸭的做法

1.将鸭子清理干净，切成小块。
2.准备时蔬切段或者切片葱姜蒜八角备用
3.将鸭倒入锅中加入沫过鸭肉，盖锅盖煮10分钟后沥水捞出备用。
4.油锅烧热加入葱姜蒜八角煸炒2分钟，出鸭肉油后加入盐、白糖、味极鲜和蚝油翻炒3分钟左右。
5.加入啤酒，盖锅盖焖烧10分钟左右根据瓶酒量多少可在汤汁少量的情况下进行下一步
6.加入准备好的时蔬，青辣椒胡萝卜。
7.大火翻炒收汁，至闻到青辣椒香便可出锅
8.可以根据喜好撒小葱花或小香菜增香哦

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