土豆丝鸡蛋卷饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
火腿：健脾、补气、扩张血管

食材用料

土豆丝鸡蛋卷饼的做法

• 1.准备材料。

• 2.将面粉放在大碗里，用一小碗水缓缓倒入面中，边倒边用筷子想一个方向搅拌。

• 3.知道搅拌成一碗面糊备用（要稍稀一些）。

• 4.将土豆切成细丝。

• 5.用清水泡土豆丝，以防发黑，还可以使土豆丝脆爽。

• 6.将香菜切成6厘米长段备用。

• 7.将火腿切成宽1厘米左右长段备用。

• 8.锅中放清水加热。

• 9.加热至水开后放入土豆丝，焯水1.5分钟。

• 10.将土豆丝盛在碗里，加蒜蓉辣酱、盐、香油。

• 11.拌匀的土豆丝。

• 12.加热电饼铛，电饼铛放少许橄榄油，待油5成热，将面糊搅匀后倒入电饼铛，待到饼成形后把鸡蛋打到上面。

• 13.用小木铲把鸡蛋抹匀在表面。

• 14.待到鸡蛋成形后翻面。

• 15.饼做好了！

• 16.将黄豆酱均匀地刷在饼面儿上。

• 17.把土豆丝，火腿，香菜依次码放在饼面上。

• 18.从饼的一侧开始把这些菜卷起来！

• 19.出成品！香香的土豆鸡蛋卷饼做好啦！