栗烧排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
板栗：健脾、补肾、益气
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

栗烧排骨的做法

• 1.排骨洗净控干水，用生抽腌1小时。

• 2.洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。

• 3.板栗去皮洗净备好。

• 4.往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。

• 5.等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。

• 6.放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。（不喜欢番茄酱的可以不加，最后汁不能收的太干哦，那样排骨就比较柴了。）。