酸辣粉做法的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

酸辣粉做法的做法

• 1.准备好红薯粉条（粗细均可 粗一点的最好吃起来更有嚼劲）

• 2.温水泡十分钟

• 3.水烧开后放入泡软的粉条煮5分钟

• 4.把事先准备好的辣椒油拿出来备用

• 5.煮粉的同时调制汤料
  依次在碗里加入：
  煮开的高汤 （没有高汤就用白开水代替）、
  盐、 味精、生抽、
  糖（不需要太多 一点点就可以。就是为了调味儿）、
  老抽（几滴就行 为了上色）、醋（醋需要多加点）、
  香油 、花椒油
  搅拌均匀

• 6.把煮好的粉条沥干水分。 装入碗中
  撒上大蒜叶子
  香菜
  花生米

• 7.一碗美味可口的酸辣粉就成功了！
  （这个是细粉做的）

• 8.这个是粗粉做的！

• 9.酸辣粉（粗粉）