川贝杏仁罗汉果雪梨蛊的做法和食材用料及健康功效

健康功效

罗汉果：化痰止咳、清肺、辅助降血脂
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

川贝杏仁罗汉果雪梨蛊的做法

• 1.雪梨用清水洗净，横躺放在案板上使雪梨的两端果蒂成左右位置，用刀在梨的距果蒂1/3处，垂直切下。

• 2.雪梨的1/3处与其余2/3个雪梨分离开，1/3的雪梨可作为盖子使用。

• 3.其余2/3的雪梨竖立放在案板上使另一端果蒂与案板面接触，切割面部位朝上，用一把勺子从切割面部位把雪梨中央的果核挖掉，雪梨形成一个中空的容器。

• 4.罗汉果用清水洗净外壳的浮尘，从中间一分为二掰开。

• 5.用手把罗汉果的外壳与果肉掰开分离，并把外壳用手捏碎放进挖好的雪梨中空部位。

• 6.罗汉果的果肉用手一瓣瓣掰开，也放入挖好的雪梨中空部位。

• 7.放入5个苦杏仁（也就是“北杏”）在挖好的雪梨中空部位。

• 8.加入1克川贝粉在挖好的雪梨中空部位。

• 9.放入1小块冰糖在挖好的雪梨中空部位，并把1/3的雪梨作为盖子盖在2/3的雪梨上。

• 10.把雪梨放在微波适用硅胶塔吉锅内。

• 11.盖好锅盖，放入微波炉中，高火加热8分钟。

• 12.至飘出中药和雪梨混合的香味，取出揭掉1/3的雪梨盖即可食用。