炸排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

炸排骨的做法

• 1.准备材料：排骨洗净切块，用冷水泡两个小时，泡出血水

• 2.加入料酒、盐、五香粉、生抽、白胡椒粉拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时

• 3.加入鸡蛋

• 4.拌匀

• 5.加入30克面粉

• 6.拌匀

• 7.再准备小半碗面粉，把排骨一块块放入打个滚

• 8.热锅放油

• 9.油烧至7成热，加入排骨炸，转小火，大概炸15分钟至两面金黄

• 10.捞起放吸油纸上吸走多余的油

• 11.摆盘。挤上番茄酱，味道赶超肯德基的炸鸡哦！