台湾四神汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茯苓：安神、和胃、健脾
莲子：养心安神、止泻、补脾
料酒：活血化瘀

食材用料

台湾四神汤的做法

• 1.芡实提前一小时用清水泡好，茯苓，莲子，淮山冲洗一下；

• 2.锅里放入适量水烧开，放两片姜再倒入洗净的猪龙骨灼水；

• 3.煮几分钟把猪骨血水煮出来，捞出冲洗干净备用；

• 4.砂锅放入适量清水，再倒入猪骨头，淮山，莲子，芡实，茯苓，大火烧开转小火煲1小时；

• 5.再放入适量盐盖上盖子再煮1分钟（注意不要搅动），再放入少许味精关火即可；

• 6.成品。