茄子汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子汤的做法

• 1.先把茄子.葱.姜.胡萝卜洗好备用。

• 2.把茄子去皮，切成条

• 3.去皮的茄子切成条 ，拌面粉拌匀，不要加盐，

• 4.在里面打一个鸡蛋拌匀。。

• 5.开火，到入适量的油，炸一葱姜末，

• 6.到入拌匀的鸡蛋，面粉的茄子，小火煎至两面金黄

• 7.加入适量的水烧开

• 8.然后加点粉条，胡萝卜丝烧上几分钟，烧至粉条软熟既可，放入适量的盐.放点葱花，好啦，茄子汤烧好啦成碗吃饭了！（要是吃酸的.加点醋，吃辣的加点辣椒油）

• 9.开饭咯！